Не догоняю.
Вот тут https://en.wikibooks.org/wiki/LaTeX/Internationalization#Cyrillic_script честно сказано про `\cyremdash`, и даже некоторая семантическая нагрузка у вариантов есть.
Вот тут https://www.fileformat.info/info/unicode/category/Pd/list.htm до фига символов, специфичных для разных языков, не то что письменностей. Yj почему при этом в Unicode нет CYRILLIC EM DASH?..