В итоге выпилил все промежуточные загрузочники целиком. UEFI сам грузит ведро. Если ты рукожоп и ядро не загрузилось, то за другим придётся лезть в настройки UEFI. Вяло раздумываю не хочу ли я поиграться в secureboot.
Я после своих и чужих инцидентов с правкой EFI NVRAM стараюсь трогать её как можно реже. Поэтому юзаю rEFInd.
Бонусы:
- модная красявая менюшка с темами, автоподсос пунктов меню из UEFI (плюс к записям в конфиге и тому что rEFInd сам дискаверит на дисках)
- автодискавери версий прыщеядра лежащих на диске и выбор между ними
- возможность загрузить выбранную версию прыщеядра с одним из записанных в конфиге вариантов командной строки или ввести свой
чтобы указать параметры для ядра для дефолта и менюшки нужно создать в диреткории с ядрами и инитрд файлик refind_linux.conf и понаписать в нём пункты. ближе к концу https://www.rodsbooks.com/refind/linux.html описано
чтобы указать парметры в рантайме - нужно нажать какую-то из F-клавиш, возможно F2, не помню. оно в подсказке внизу экрана пишет эту клавишу.