объясните мне, почему если фрукт положить в соль, он скукоживается быстрее чем просто на воздухе?
inb4, осмос хуёсмос. вот я молекула воды. откуда я знаю, что снаружи соль, а не воздух? почему когда снаружи соль, для меня возрастает вероятность выпрыгнуть из фрукта?
Оно на границе фрукта постоянно диффузирует. Потоиу молекулы касаются того, что снаружи. А там уж с чем коснётся, туда и процесс пойдёт.
#ONA5EU/COL
/ @glupovat
/ 1693 дня назад
@glupovat ну да, это модель кота в потолке
но вот тут https://youtu.be/rCNlG_j_gSM на 3:25 нам рассказывают, что когда в правой камере большие молекулы, вероятность маленьких вылететь становится меньше, чем влететь. это совершенно не очевидное утверждение и найденные в интернете симуляции его не подтверждают.
#ONA5EU/8SH
/ @tempest
-->
#ONA5EU/COL
/ 1693 дня назад
Это за счёт медихлориан работает
#ONA5EU/M1M
/ @anarchy
/ 1693 дня назад
@tempest Эээ... Это не маленькие молекулы, это молекулы воды. У них там довольно плотный трафик в обе стороны. Но если с одной стороны есть БОЛЬШИЕ МОЛЕКУЛЫ то часть молекул растворителя занята образованием сольватной оболочки этих БОЛЬШИХ МОЛЕКУЛ и не могут участвовать в общем трафике. В результате у него появляется направление.
#ONA5EU/1FE
/ @ndtimofeev
-->
#ONA5EU/8SH
/ 1693 дня назад
@ndtimofeev в видео об образовании ионных связей говорят в конце. но об этом вообще не нужно говорить, потому что осмос это не кот в потолке. осмос это коллигативный процесс, а не химический.
а в середине видео говорят что большие шарики мешают маленьким выходить, но почему-то не мешают входить. это уже не только не релевантно, но и просто неверно.
#ONA5EU/D3V
/ @tempest
-->
#ONA5EU/1FE
/ 1693 дня назад
что-то вы какие-то слишком умные вещи обсуждаете. отпишусь.
#ONA5EU/NEX
/ @glupovat
/ 1693 дня назад
@tempest Да у вас же химический потенциал
#ONA5EU/TPT
/ @kuro
-->
#ONA5EU/8SH
/ 1693 дня назад
@tempest Не так. Это не большие шарики мешают маленьким выходить. Это мембрана мешает выходить большим шарикам, но статистически долбятся все в неё примерно одинаково интенсивно (на самом деле нет). Но вообще хуй ты увидишь это давление без энергии сольватации, я гарантирую.
#ONA5EU/CV0
/ @ndtimofeev
-->
#ONA5EU/D3V
/ 1693 дня назад
Цоперайт © 2010-2016 @stiletto.