Не зависит от количества человек. Лицензия требует и так более правильно с юридической точки зрения.
Я вот ленюсь в большинстве случаев ставить, ибо уж сильно распухает исходный код, но вообще надо. А просто COPYING, брошенный в корне, особо ни о чём и не говорит. Мало ли что там сказано, может быть код вообще чужой. А если прямо в файле написано, то уже не истолковать двояко.
Другое дело, что не доказано, что иностранные лицензии вообще имеют какую-либо юридическую силу в России, так что всё равно печалька.