Напомню, что:
1) Акт о капитуляции Германии был подписан 7 мая 1945 года.
2) Черчилль и Трумэн объявили о капитуляции Германии 8 мая, в Британии был день, в США - утро. После чего начались массовые празднования.
3) Акт о капитуляции Германии вступил в силу в 23:01 8 мая.
4) Сталин потребовал подписать для себя отдельный акт, в основном копирующий предыдущий. Этот акт был подписан 8 мая поздно вечером и вступил в силу тоже в 23:01 8 мая.
5) 9 мая о капитуляции Германии было объявлено советскому народу.
Таким образом, нет ни одного документа о капитуляции Германии, на котором стояла бы дата "9 мая".
9 мая - это день, когда советское руководство соизволило объявить советскому народу о победе.