творог из кефира
Творог - штука не дешёвая. Предлагаю вашему вниманию бич-рецепт приготовления творога с минимальными денежными затратами, который даже полезнее магазинного творога из-за наличия в нём молочных бактерий.
- берём пакет кефира, желательно не менее 2.5% жирности
- пихаем его в морозильную камеру на сутки (или пока не превратится в лёд
- разрезаем пакет, получившийся лёд заворачиваем в марлю и кладём её в дуршлаг, а дуршлаг в чистую кастрюлю.
- ждём пока всё растает
- profit!
Итого: в кастрюле сыворотка, которую можно юзануть например для блинов, в марле - творог с кисломолочными бактериями, который по вкусу напоминает обычный творог заправленный сметаной.
