Я тут опять настраивал почтовик для лавашевского rss2email и вспомнил, что хотел когда-то давно поделиться. Итак, пятиминутка ликбеза для тех, кто никогда не плавал в говне:

В электронной почте есть несколько адресов отправителя, которые содержатся в заголовках письма:
From -- адрес отправителя
Sender -- адрес "настоящего" отправителя, отправляющего это письмо вам "по поручению" отправителя
Reply-To -- адрес, на который составляется письмо при нажатии кнопки "ответить" в почтовом клиенте"
Return-Path -- адрес для возврата
Все эти адреса вы можете увидеть в своем почтовом клиенте.
И один, который на самом деле используется для обработки почты - envelope from, который на самом деле указывается в команде mail from в SMTP, и который вы обычно не видите в клиенте если не читаете внимательно нестандартизированный заголовок Received, который на самом деле тоже может быть не настоящим.

На самом деле To: тоже не используется для маршрутизации писем, но это другая история