Прорекламирую себя и здесь.
Skype - говно и требует пульсаудио.
Запили небольшую либу, которая прикидывается pulseaudio, а выводит звук через OSSv4.

https://github.com/waterlaz/skype_oss_wrapper

Почти наверняка не будет работать с другими приложениями, содержит ошибки и skype может падать. Работает только через 48КГц.

У меня работает, я доволен.